|
Spruitjessoep Met Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *2 uien*250 gr. spruitjes*1 rookworst*2 EL zonnebloemolie*1 ltr vleesbouillon
Voorbereiding: Snipper de gepelde uien. Maak de spruiten schoon en snijd ze in de lengte doormidden.
Bereidingswijze: Verwarm de rookworst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de zonnebloemolie in een soeppanen bak hierin de gesnipperde uien zacht en glazig. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Doe de spruitjes in de bouillon en kook ze in circa 5 minuten beetgaar. Snijd de rookworst in plakjes en voeg toe aan de soep.
|
|
|